一足ゆっくり梅仕事
- 食のこと
梅ジュースでお酒をたしなむことはじめ
6月のはじめに梅を買って冷凍していました。この梅の実を冷凍してから、ジュースに仕込みはじめるまでに、色々ありました。買える時に冷凍しておけば、少し時間が経ってもこうして仕込むことができますね。
以前福岡に住んでいた頃は、自然食品のお店で無農薬の南高梅とてんさい糖の氷砂糖を使って作っていましたが、今回は本当に近所のスーパーで手に入る材料でつくりました。光熱費も値上がりしており、あまりこだわって高コスト化するのは難しい今日この頃です。
今回は、出来上がったらお酒にも利用してみようと思っています。実は私は全然飲めないタイプです。授乳している頃に全くお酒を飲まずにいて、その後はとにかく家事に、子育てに仕事に忙しく、会社の飲み会などにも参加している余裕のない日々でした。気がつけばコミュニケーション系の娯楽がすっかりご無沙汰。体調不良もあるので、体力づくりや家で無理なくひとり飲みなどしながら、リハビリしていこうと思っています。梅酒をつくるというのもあったのでしょうけれど、そこまで強くはないので今回は梅ジュースで焼酎と割って飲んでみたいと思っています。ひとりおうちbar。ベランダでライティングでもして楽しんでみたいですね。次のvlogでまた続きをアップします。
梅ジュースをお酒と割る濃度覚書
- 焼酎（25度）と炭酸水と梅ジュースを１：2：２ / アルコール度数 5度
- 焼酎（25度）と炭酸水と梅ジュースを１：3：3 / アルコール度数 3.57度
- 焼酎（25度）と炭酸水と梅ジュースを１：4：4 / アルコール度数 2.78度
一足ゆっくり梅仕事 『You Tube』版
>Writing by Nono-- この記事を書いた人
「petit maison」- 衣食住を整える、『暮らしレシピ』サイトのクリエイター。50代から「小さく暮らす」日々のこと、blog運営。『暮らしリズムノート』企画・発行。一女の母。本業はwebコーダー。15年以上webの仕事に従事。それ以前はインテリアデザインを手がける、二級建築士。整理収納アドバイザー2級。育てる巣作りから還る巣作りへシフトしていく道すがら、暮らし向きを伝えることと、自己の終い方を整えることをコンセプトとした、「暮らし レシピ」メディアを立ち上げ。
