梅仕事 – petit maison – ナチュラルな大人の衣食住、暮らしレシピ

2023年09月03日(日曜日)

猛暑でも夏バテしにくい暮らし

梅は昔から夏の滋養夏がはじまる前、6月頃梅を見かける季節から、食事に特に梅を意識して取り入れるようになります。梅シロップを仕込み、料理にもさまざまな梅を使った料理を作ります。梅ペーストをお肉やお魚に巻いたり、五穀米に梅…

2023年07月11日(火曜日)

梅ジュースでお酒をたしなむことはじめ 6月のはじめに梅を買って冷凍していました。この梅の実を冷凍してから、ジュースに仕込みはじめるまでに、色々ありました。買える時に冷凍しておけば、少し時間が経ってもこうして仕込むことがで…

2022年12月02日(金曜日)

22/11/29(火)のお弁当です。山芋の豚巻きは、度々作ります。今週末は色々と忙しくて、野菜をすりおろしたり、そんな気力もありませんでした。材料は買ってあったので、タレだけ市販に頼ることにして、以前見かけたタレを利用することにしました。

2017年07月16日(日曜日)

梅シロップをつくりました。 6月は梅が旬。この時期、毎年梅をみかけると梅仕事をします。作るのは、娘も楽しめる梅シロップ。暑くなると甘いものが飲みたくなりますし、子供に飲ませる無添加のジュースを考えた時、やっぱり夏は梅シロ…