食のこと – petit maison – ナチュラルな大人の衣食住、暮らしレシピ

食のこと – petit maison – ナチュラルな大人の衣食住、暮らしレシピ

さばときのこの彩り弁当
  • お弁当レシピ

さばときのこの彩りべんとう

さばときのこの彩りべんとう。黒舞茸という、肉厚でおいしそうなきのこがちょうどありました。サラダほうれん草もみつかり、最近きらしたくるみもゲット。それらを使って、家にあるかぼちゃとあわせて、なんとなくこんな感じと初挑戦のレシピを試作しました。

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  • 野菜のおかず

揚げない『大学芋』

秋になると、たびたび食べたくなるさつまいも。シンプルに煮たり、揚げ焼きしたりが我が家の定番です。揚げるレシピもありますが、私は油をからませて低温で焼いた後、味をつけるのが定番です。

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えびカツ弁当pic
  • お弁当レシピ

えびかつ弁当

この日は忙しくて、メインのおかずを市販の「えびカツ」にしました。以前は生協を利用していましたが、今は曜日に関わらず頼れるネットスーパーです。「えびカツ」を手作りするとなると、フードプロセッサーで材料を攪拌するなどなかなか手間がかかるので、週末につくりおきしないと、我が家では、なかなか平日に作るのはむずかしいです。

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  • 食のこと

梅仕事・2017年

梅シロップをつくりました。 6月は梅が旬。この時期、毎年梅をみかけると梅仕事をします。作るのは、娘も楽しめる梅シロップ。暑くなると甘いものが飲みたくなりますし、子供に飲ませる無添加のジュースを考えた時、やっぱり夏は梅シロ…

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